2021专业技能真题模拟06-07

1、缺乏后可能引起胎儿神经管畸形的维生素是（　　）。（单选题）

A. 维生素A

B. 维生素E

C. 维生素C

D. 维生素D

E. 叶酸

试题答案：E

2、体格测量工作无论是从组织管理方面，还是技术方面都具有（　　）的特征。（多选题）

A. 不准确

B. 不同的

C. 不可重复

D. 重复发生

E. 共同的

试题答案：D,E

3、维生素C缺乏的常见症状包括（　　）。（多选题）

A. 贫血

B. 倦怠无力

C. 皮下出血

D. 牙龈出血

E. 坏血病串珠

试题答案：A,B,C,D,E

4、佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一，其主要原因是日光照射不足以及膳食中缺少（　　）。（多选题）

A. 钙

B. 锌

C. 维生素D

D. 维生素A

E. 铁

试题答案：A,C

5、称重记账法调查表的设计栏目应包括（　　）。（多选题）

A. 调查开始前结存食物的种类和数量

B. 调查期间废弃食物的种类和数量

C. 每日购进食物的种类和数量

D. 调查结束时剩余食物的种类和数量

E. 食物名称和食物编码

试题答案：A,B,C,D,E