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其他类 | 公共营养师三级

多选题 关于记账法的描述正确的是(  )。

A

如果被调查人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同,则必须用混合系数的折算

B

在调查过程中,要注意自制的食品也要登记原料、产品及其食用量

C

记账法中注意要称量各种食物的可食部

D

记账法可以分析个体膳食摄入情况

E

在调查期间,不要疏忽各种小杂粮和零食的登记

多选题 膳食结构分析和评价时,在进行食物归类计算时,需先进行折算才能相加的食物类别有(  )。

A

谷类及其制品

B

豆类及其制品

C

蔬菜水果类

D

鱼虾类

E

奶类及其制品

多选题 膳食史法的优点包括(  )。

A

使用人力多

B

可以进行具有代表性的膳食模式的调查

C

费用低

D

样本量大

E

不会影响调查者的膳食习惯和进餐方式

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