单选题
VB2是何辅酶之成分?（ ）
A
FAD
B
NAD
C
CoASH
D
pyridoxal-5-phosphate
单选题
如果B型血的人受伤需输血，为了防止凝集反应，所输血的血型应该是（）。
A
A型血
B
B型血
C
O型血
D
AB型血
多选题
常用的加热杀菌技术有：（ ）
A
使用抗生素
B
巴氏消毒法
C
超高温消毒法
D
微波加热杀菌
E
高温灭菌法
多选题
国务院2001-2010年食品与营养发展纲要中明确的发展重要领域有（）
A
食用油脂
B
食品加工业
C
大豆产业
D
奶业
单选题
与绿叶蔬菜的新鲜程度、绿色深浅呈正相关的维生素是（）
A
维生素B1
B
维生素B2
C
维生素C
D
维生素K
单选题
以下物质中，吸收最快的是（ ）。
A
果糖
B
葡萄糖
C
甘露醇
D
戊糖
单选题
有机磷农药的主要急性毒性为（）。
A
抑制胆碱酯酶活性
B
致癌性
C
血液系统障碍
D
肝脏损害
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