2024专业技能真题模拟03-28

1、坐高与身高的比较可以反映（　　）。（单选题）

A. 躯干生长状况

B. 下肢与上肢比例

C. 超重和肥胖

D. 器官发育水平

试题答案：B

2、（　　）碗米饭的量是日常生活中一份的量（约50g）。（单选题）

A. 1/4

B. 1/3

C. 1/2

D. 1

试题答案：A

3、食品营养标签除普通标签外，还包括（　　）、健康声称、营养声称三部分内容。[辽宁省2007年11月四级真题]（单选题）

A. 营养成分说明

B. 维生素含量

C. 蛋白质含量

D. 减少危险疾病的发生

试题答案：A

4、下列蛋中，最好不要选购的是（　　）。（多选题）

A. 孵化蛋

B. 水花蛋

C. 裂纹蛋

D. 贴壳蛋

E. 有轻微生石灰味的蛋

试题答案：A,B,C,D

5、2016年中位数百分比法即调查儿童的身高或体重的数值达到同年龄、性别参考标准中位数的百分比，以此来评价儿童生长情况。以下的判断标准正确的是（）。（多选题）

A. Ⅰ°营养不良――参考标准体重中位数的75%～90%

B. Ⅱ°营养不良――参考标准体重中位数的60%～75%

C. Ⅲ°营养不良――参考标准体重中位数的60%以下

D. 营养不良――参考标准体重中位数的75%～100%

E. 重度营养不良――参考标准体重中位数的90%～100%

试题答案：A,B,C