真题模拟
2021专业技能真题模拟05-10
发布时间： 2021-05-10 05:43:38
发布人：
1、食物频率法的目的是（ ）。（单选题）
A. 获得被调查者的膳食模式
B. 便于研究营养相关慢性病
C. 采用多种调查方式，结果更加准确
D. 验证24 h回顾法的准确性
试题答案：A
2、我国国家标准规定：全脂乳中非脂乳固体含量应大于（ ）。（单选题）
A. 8.9%
B. 7.5%
C. 8.1%
D. 8.0%
试题答案：C
3、在进行食物归类计算时，（ ）需要先进行折算才能相加。（多选题）
A. 鱼虾类
B. 谷类及其制品
C. 蔬菜水果类
D. 豆类及其制品
E. 奶类及其制品
试题答案：D,E
4、氨基酸评分法的计算公式是（ ）。（多选题）
A. 
B. 
C. 
D. 
E. 
试题答案：B,E
5、下列属于安全运动条件的是（ ）。（多选题）
A. 身体不适时要休息
B. 一开始不要做剧烈的运动
C. 水分的补给充足
D. 饿了也要坚持运动
E. 可以长时间进行室内运动
试题答案：A,B,C
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