2021营养学基础知识真题模拟04-21

1、下列哪项做法符合临终关怀伦理？（　　）（单选题）

A. 努力减轻临终病人的身体疼痛和心理不适，提高其生命质量

B. 想方设法延长病人的生命，以使其获得更长的寿命

C. 由于临终病人生命质量通常都比较低，没有幸福可言，应及早放弃治疗

D. 研制更加安全可靠的药物，帮助病人安详辞世

E. 让病人了解死亡是每个人都不可避免的

试题答案：A

2、有关维生素E的叙述不正确的是（　　）。（单选题）

A. 促进血红素代谢

B. 主要有生育酚和生育三烯酚

C. 人缺乏可致不育症

D. 与生殖功能的维持有关

E. 可用来治疗先兆流产

试题答案：A

3、为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（　　）。（单选题）

A. 20％～30％

B. 30％～50％

C. 50％～60％

D. 60%～70%

E. 大于70％

试题答案：B

4、机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（　　）。（单选题）

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 糖类

D. 维生素B₂

E. 维生素A

试题答案：E

5、人体内贮存的脂类中甘油三酯占（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：B