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医学医药类 | 营养学(主管技师)

单选题 用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中(  )。

A

蛋白质含量高

B

酪蛋白比例过高

C

饱和脂肪酸过高

D

含有一种对热稳定的蛋白质,可引起肠黏膜通透性改变

E

乳糖含量较低

单选题 城市某11月龄女婴,其母感染伤寒,家庭经济条件优越。喂养时首选(  )。

A

含蛋白质12%~18%的配方奶粉

B

含蛋白质>18%的配方奶粉

C

烂饭+碎菜+肉末

D

面条+碎菜+肉末

E

稠粥+肉末

单选题 每天食用蔬菜和适量水果(  )。

A

100g

B

150g

C

200g

D

250g

E

300g

单选题 早期开奶的理由不包括(  )。

A

可刺激乳房尽早分泌乳汁

B

增加泌乳量

C

延长哺乳时间

D

有利于胎盘剥离

E

使新生儿吃到更多的初乳

单选题 对妊娠中期机体营养状况的描述,下列哪项是错误的?()

A

蛋白质合成增加

B

血脂降低

C

水的贮留量增加

D

无机盐的需要量增加

E

维生素的需要量增加

单选题 中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的(  )为宜。

A

25%~30%

B

15%~20%

C

20%~30%

D

10%~15%

E

5%~10%

单选题 利用英特网进行营养宣教的方式是(  )。

A

盲目的

B

有年龄限制的

C

有效率的

D

高成本低效益的

E

无效率的

单选题 乳糖特别适用于婴儿,除易吸收外还可(  )。

A

促进乳酸杆菌生长

B

抑制双歧菌生长

C

促进维生素A吸收

D

刺激淀粉酶分泌

E

增加食物特殊动力作用

单选题 营养信息宣传技巧除外哪项?(  )

A

激将法

B

颂扬法

C

丑化法

D

号召法

E

现身说法

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