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医学医药类 | 营养学（主管技师）

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营养学基础知识

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2021营养学基础知识真题模拟04-20

发布时间： 2021-04-20 05:48:35 发布人：
2021营养学基础知识真题模拟04-20

1、优质蛋白质主要来源于（　　）。（单选题）

A. 大米

B. 肉蛋奶类

C. 蔬菜

D. 水果

E. 小麦

试题答案：B

2、建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（　　）。（单选题）

A. 动物肝脏

B. 瘦肉

C. 动物血液制品

D. 牛奶

E. 鱼肉

试题答案：D

3、下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。（单选题）

A. 黑豆

B. 大米

C. 奶类

D. 肉类

E. 黄豆

试题答案：D

4、0～6月婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（　　）。（单选题）

A. 20mg/d

B. 24mg/d

C. 30mg/d

D. 34mg/d

E. 100mg/d

试题答案：A

5、对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：D

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/172542

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