1、当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列途径产生葡萄糖的是( )。(单选题)
A. 三羧酸循环
B. 节约蛋白质作用
C. 生酮作用
D. 糖异生作用
E. 分解脂肪
试题答案:D
2、下列哪种物质可以在体内转变成维生素A?( )(单选题)
A. 叶黄素
B. 隐黄素
C. 辣椒红素
D. 玉米黄素
E. 番茄红素
试题答案:B
3、粮谷类和薯类食物含( )较多,是膳食能量最经济的来源。(单选题)
A. 膳食纤维
B. 油脂
C. 植物蛋白
D. 碳水化合物
E. 维生素
试题答案:D
4、属于必需脂肪酸的是( )。(单选题)
A. 油酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. γ-亚麻酸
E. 棕榈油酸
试题答案:C
5、可引起神经缺陷、心血管异常、骨骼形或尿道异常( )。(单选题)
A.
B.
C.
D.
E.
试题答案:A
2024营养学基础知识真题模拟04-18
2024-04-182024营养学基础知识真题模拟04-17
2024-04-172024营养学基础知识真题模拟04-16
2024-04-162024营养学基础知识真题模拟04-15
2024-04-152024营养学基础知识真题模拟04-14
2024-04-142024营养学基础知识真题模拟04-13
2024-04-132024营养学基础知识真题模拟04-12
2024-04-122024营养学基础知识真题模拟04-11
2024-04-112024营养学基础知识真题模拟04-10
2024-04-102024营养学基础知识真题模拟04-09
2024-04-09微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试