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2021营养学基础知识真题模拟04-05

发布时间： 2021-04-05 05:15:35 发布人：
2021营养学基础知识真题模拟04-05

1、豆类存在的第一限制氨基酸是（　　）。（单选题）

A. 谷氨酸

B. 组氨酸

C. 蛋氨酸

D. 赖氨酸

E. 色氨酸

试题答案：C

2、以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（　　）。（单选题）

A. 棕榈酸（C18:0）

B. 油酸（C18:1）

C. α一亚麻酸（C18:3）

D. γ一亚麻酸（C18:3）

E. 花生四烯酸（C20:4）

试题答案：B

3、下列食物含锌丰富的有（　　）。（单选题）

A. 内脏

B. 植物油

C. 蔬菜

D. 奶类

E. 水果

试题答案：A

4、乳母膳食钙的参考摄入量（AI）为（　　）。（单选题）

A. 1200mg/d

B. 600mg/d

C. 1000mg/d

D. 800mg/d

E. 1500mg/d

试题答案：C

5、有利于锌吸收的因素包括（　　）。（单选题）

A. 植酸

B. 鞣酸

C. 纤维素

D. 铁

E. 维生素D

试题答案：E

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/128933

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