真题模拟
2021营养学相关专业知识真题模拟04-04
发布时间： 2021-04-04 05:22:16
发布人：
1、下列哪类食物中毒具有明显季节性？（ ）（单选题）
A. 有毒植物性食物
B. 细菌性
C. 有毒动物性食物
D. 霉菌性
E. 化学性食物中毒
试题答案：B
2、要确诊最好作（ ）。（单选题）
A. 血浆维生素C测定
B. 尿中维生素C测定
C. 红细胞维生素C测定
D. 出凝血时间检查
E. 白细胞维生素C测定
试题答案：A
3、下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，不包括（ ）。（单选题）
A. 维生素C、维生素B1和叶酸
B. 高蛋白膳食
C. 大豆及豆制品
D. 高脂肪膳食
E. 不饱和脂肪酸
试题答案：D
4、枇杷仁引起食物中毒的物质是（ ）。（单选题）
A. 重金属砷
B. 氰苷
C. 龙葵素
D. 细菌污染
E. 细菌毒素
试题答案：B
5、对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是（ ）。（单选题）
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖
试题答案：B
-
2024营养学相关专业知识真题模拟04-18
2024-04-18 -
2024营养学相关专业知识真题模拟04-17
2024-04-17 -
2024营养学相关专业知识真题模拟04-16
2024-04-16 -
2024营养学相关专业知识真题模拟04-15
2024-04-15 -
2024营养学相关专业知识真题模拟04-14
2024-04-14 -
2024营养学相关专业知识真题模拟04-13
2024-04-13 -
2024营养学相关专业知识真题模拟04-12
2024-04-12 -
2024营养学相关专业知识真题模拟04-11
2024-04-11 -
2024营养学相关专业知识真题模拟04-10
2024-04-10 -
2024营养学相关专业知识真题模拟04-09
2024-04-09
扫码关注不迷路
-
题王微信公众号微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试