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词条
火候
炒黄的火候有()、中火、武火.
炒焦所用火候是()或武火。
在煮制过程中火候采用()是指火焰高而稳定。
所谓谈判节奏,指主持人应掌握谈判火候,而谈判火候的实质是时机与条件的掌握。
手烧炉在投煤时要掌握火候()
制汤时要灵活掌握火候。
火候就是用一定的火力,进行一定时间的加热。
在煮制过程中火候采用()是指保持火焰不灭。
下列哪项不是暗煅观察火候的方法()