单选题
烹饪过程中维生素大致损失顺序为（ ）
发布日期：2021-07-06
A
VitC、>VitA、>VitB、1>VitE
B
B、VitB、1>VitC、>VitE>Vit
C
C、VitC、>VitE>Vit>VitB、1
D
D、VitC、>VitB、1>Vit>VitE
试题解析
损失
损失是一个汉语词汇，读音为sǔn shī，指失去东西，不会有补偿。也指损毁丧失，毁坏。损失既可作动词、也可作名词。反义词是收益、收获。
- 中文名
- 损失
- 拼音
- sǔn shī
- 词性
- 名词、动词
- 外文名
- loss(丢失，损失）
- 反义词
- 收益、收获
顺序
顺序，读音是shùn xù，汉语词语，意思是依次而不乱。
- 中文名
- 顺序
- 注音
- ㄕㄨㄣˋ ㄒㄩˋ
- 拼音
- shùn xù
- 出处
- 《后汉书·爰延传》
烹饪
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
- 中文名
- 烹饪
- 拼音
- pēng rèn
- 解释
- 做饭做菜，烧煮食物
- 外文名
- Cooking;Culinary art
- 注音
- ㄆㄥ ㄖㄣˋ
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