真题模拟
2021营养学基础知识真题模拟03-20
发布时间： 2021-03-20 05:15:23
发布人：
1、反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）（单选题）
A. 蛋白质净利用率
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质功效比值
D. 生物价
E. 氨基酸评分
试题答案：D
2、不可能使基础代谢水平升高的因素是（）（单选题）
A. 炎热
B. 寒冷
C. 摄食过多
D. 精神紧张
E. 饥饿
试题答案：E
3、临床医学研究中的受试者选择原则（）。（单选题）
A. 欺骗、威胁、利诱进行医学临床实验违反了道德和法律
B. 负担和受益要公正分配
C. 受试者与研究者之间应保密
D. 死亡家属有权获得赔偿
E. 需获得伦理专家委员会（或主管部门）的批准
试题答案：B
4、中华人民共和国卫生部颁布的《医务人员医德规范及实施办法》这一文献的基本精神是（）（单选题）
A. 对患者一视同仁
B. 文明礼貌服务
C. 廉洁行医
D. 为患者保守医密
E. 实行社会主义人道主义
试题答案：E
5、反映铁耗竭的指标（）（单选题）
A. 运铁蛋白饱和度
B. 血清铁蛋白
C. 红细胞转酮醇酶活力
D. 红细胞游离原卟啉
E. 血红蛋白
试题答案：B
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