2021营养学专业知识与专业实践能力真题模拟03-17

1、经鼻胃管营养常见的并发症有（）（单选题）

A. 气胸 

B. 吸入性肺炎 

C. 电解质紊乱 

D. 糖代谢紊乱 

E. 肝损害

试题答案：B

2、患者，男性，20岁，身高171cm，体重49kg，因车祸致颈椎损伤、高位截瘫，术后并发感染、食管瘘并出血，生化检查示血浆清蛋白32.7g/L。如用H-B公式计算该患者的基础能量消耗，需用到的参数是（）（单选题）

A. 年龄、身高、理想体重

B. 身高、体重、活动系数

C. 身高、体重、应激系数

D. 年龄、身高、体重、活动系数

E. 年龄、身高、体重

试题答案：E

3、糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素（）（单选题）

A. 能量供应以明显低于理想体重为宜

B. 不摄入或尽量少摄入动物蛋白

C. 限制多不饱和脂肪酸的摄入

D. 碳水化合物供能占总能量的55%

E. 如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少

试题答案：D

4、以下关于硒的说法错误的是（）（单选题）

A. 硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌

B. 硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌

C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤

D. 硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用

E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润

试题答案：E

5、目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）（单选题）

A. 乳糖耐量实验

B. 乳糖氢呼吸实验

C. 乳糖耐受性的测定

D. 小肠X线检查

E. 葡萄糖耐量实验

试题答案：B