2024营养学专业知识与专业实践能力真题模拟03-29

1、某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是（）（单选题）

A. 适量控制膳食总能量

B. 控制食盐的摄入量

C. 降低脂肪和胆固醇的摄入

D. 增加蛋白质的供给

E. 补充维生素

试题答案：D

2、食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）（单选题）

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶

B. 红细胞中缺少单加氧酶

C. 体内缺乏半乳糖激酶

D. 食物中含有酪胺

E. 食物中含有组胺释放因子

试题答案：E

3、下列属于缺铁性贫血的改变为（）（单选题）

A. 血清铁增加 

B. 贮存铁增加 

C. 血红蛋白降低 

D. 总铁结合力降低 

E. 红细胞游离原卟啉降低

试题答案：C

4、胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者，宜用（）（单选题）

A. 空肠造口置管

B. 颈部经皮咽部胃内置管

C. 经鼻置鼻胃管

D. 经鼻置鼻十二指肠管

E. 经鼻置鼻空肠管

试题答案：A

5、肺部术后营养的注意事项描述不正确的是（）（单选题）

A. 肺切除术后以静脉营养和口服为主 

B. 术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食 

C. 术后患者要注意能量比例 

D. 提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食 

E. 对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方

试题答案：D