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菜系
清代的宫廷御膳是在( )菜系的影响下发展而来的。
作为中国四大菜系之首的淮扬菜,始于()。
世界菜系可分3大类,中国菜系、土耳其菜系和()
有“南食”、“南烹”之称的菜系是( )。
通常所说的中国四大菜系,指()四大菜系。
下列菜系中源于长江流域的有 ( )。
下列菜肴中依次代表鲁、苏、川、粤菜系的一组是( )。
下列关于八大菜系与其代表菜的描述正确的是( )。
下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。
至明清时代已形成流派的菜系是( )。