精白面粉蛋白质相对缺少的氨基酸是( )。
主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有()、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。
向精白米面中添加B族维生素的目的是( )。
胚芽米是一种营养丰富的精白米,要求保留胚芽的比例要达到()
《孙悟空三打白骨精》中白骨精先后变化的人物依次为()。
与精白米比较,( )保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
乳母如长期食用精白米、面,又缺乏肉类、大豆制品的供给,则乳汁中将缺乏哪种维生素,以致引起婴儿脚气病。()
精白面粉蛋白质的第一限制氨基酸是( )。
幼儿园主食应以富强粉、精白米为主,搭配五谷杂粮。
向精白米面中添加B族维生素的目的是( )。