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发酵
醋酸发酵的不同类型和工艺特点?
发酵染菌原因分析包括()、()
发酵酒含酒精高,一般在30%(V/V)以上,致醉性强。
发酵罐顶的安全阀一般调整压力为()Mpa,真空阀调节真空度为()mm汞柱。
以下哪一类茶是半发酵茶()
简述红葡萄酒后发酵的目的。
简述维生素C“二步发酵法”的生物转化过程。
红茶属于发酵茶,我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和()。
简述圆筒体锥底发酵罐发酵的优点
在新式啤酒发酵设备中,发酵罐的发酵液对流主要依靠()作用。