单选题
有关膳食纤维，正确的叙述是（ ）。
发布日期：2021-03-18
纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化
在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解
果胶具有与离子结合的能力
树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用
人和动物都可以轻易消化木质素
试题解析
膳食纤维
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。
正确
正确，哲学名词，谓符合事实﹑规律﹑道理或某种公认的标准。与“错误”相对。
- 中文名
- 正确
- 词性
- 名词
- 外文名
- correct
- 拼音
- zhèng què
叙述
《叙述》是2017年四川大学出版社出版发行的图书，作者是保罗·科布利 。
- 书名
- 叙述
- ISBN
- 9787569004366
- 定价
- CNY 46.00
- 出版时间
- 2017-4-1
- 丛书名
- 符号学译丛
- 作者
- 保罗·科布利
- 页数
- 211
- 出版社
- 四川大学出版社
- 装帧
- 平装
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