多选题
下列哪些蔬菜有杀菌作用？（）
发布日期：2020-04-11
A
洋葱
B
菠菜
C
大蒜
D
黄瓜
试题解析
黄瓜
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。（概述图片来源：）
- 中文名
- 黄瓜
- 别名
- 胡瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜
- 界
- 植物界
- 纲
- 双子叶植物纲
- 目
- 葫芦目
- 属
- 黄瓜属
- 分布区域
- 世界各地
- 外文名
- Cucumber
- 拉丁学名
- Cucumis sativus
- 门
- 被子植物门
- 亚纲
- 合瓣花亚纲
- 科
- 葫芦科
- 种
- 黄瓜
- 命名者及年代
- Linn.，1753
菠菜
菠菜，中药名。为藜科菠菜属植物菠菜Spinacia oleracea L.的全草。原产伊朗，我国各地普遍栽培。具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效。常用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。
- 别名
- 菠棱、波棱菜、红根菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜
- 界
- 植物界
- 纲
- 双子叶植物纲
- 科
- 藜科
- 种
- 菠菜
- 采收时间
- 冬、春季采收
- 中药名称
- 菠菜
- 门
- 被子植物门
- 目
- 中央种子目
- 属
- 菠菜属
- 分布区域
- 原产伊朗，我国各地普遍栽培
- 用量
- 适量
大蒜
大蒜（英文名称Garlic；拉丁名称Allium sativum L.），影响食物消化，为百合科（Liliaceae）葱属（Allium）植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。
- 中文名
- 大蒜
- 别名
- 蒜、蒜头、独蒜、胡蒜
- 门
- 种子植物门
- 纲
- 单子叶植物纲
- 目
- 百合目
- 属
- 葱属
- 分布区域
- 原产于亚洲西部高原，今主产地是河南、山东、江苏等省
- 拉丁学名
- Allium sativum L.
- 界
- 植物界
- 亚门
- 被子植物亚门
- 亚纲
- 百合亚纲
- 科
- 百合科
- 种
- 大蒜
- 二名法
- 大蒜
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