问答题

食品感官鉴评有那些方面的应用？

发布日期：2020-12-11

试题解析

感官

感官是感受外界事物刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、身等。大脑是一切感官的中枢。眼睛是视觉，耳朵是听觉，鼻子是嗅觉，舌头是味觉，身体各个部位是触觉。人体的五大感官为人的生活提供了很多便利，除了熟知的五大感官外，还有另外的感觉系统在发挥着作用，比如保持身体的平衡，饥饿的感觉等，有约20多种感觉系统。

中文名: 感官
释义: 感受外界事物刺激的
英译: sense organ

拼音: gǎn guān
注音: ㄍㄢˇ ㄍㄨㄢ
数量: 20多种

鉴评

鉴评，汉语词语，拼音是jiàn píng，意思是鉴察评定。

中文名: 鉴评
释义: 亦作“鉴评”，鉴察评定

拼音: jiàn píng
注音: ㄐㄧㄢˋ ㄆㄧㄥˊ

标签：食品感官

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