问答题
食品感官检验中，分析型感官检验规范条件有哪些？
发布日期：2020-12-11
试题解析
感官检验
感官检验又称“官能检验”，是以人的感觉为基础，用科学试验和统计方法来评价食品质量的一种检验方法，有以下优点：①通过对食品感官性状的综合性检查，可以及时、准确地检测出食品质量有无异常，便于提早发现问题并进行处理，避免对人造成危害。②方法直观，手段简便，不需要借助任何仪器设备。③感官检验方法不仅能直接发现食品感官性状在宏观上出现的异常现象，而且当食品感官性状发生细微变化时也能敏锐地觉察到。
- 中文名
- 感官检验
- 基本方法
- 视觉检验法、嗅觉检验法等
- 试验方法
- 差异识别试验、差异标度等
- 外文名
- sensory inspection
- 优点
- 方法直观，手段简便
分析型
进行过程模拟时，已知条件为系统输入物流变量和设备参数，求系统的其他中间变量和输出物流变量的计算形式为分析型。
- 中文名
- 分析型
- 外文名
- analysis mode
规范
规范，有名词、动词、代词等词性。意指符合逻辑，客观、真实、全面、完整、准确、及时，达标。明文规定或约定俗成的标准。如：道德规范、技术规范等。或是指按照既定标准、规范的要求进行操作，使某一行为或活动达到或超越规定的标准。如：规范管理、规范操作。形容词：公司的管理很规范，这篇文章行文比较规范等等。
- 中文名
- 规范
- 规
- 尺规
- 拼音
- guī fàn
- 外文名
- Norm
- 范
- 模具
- 基本解释
- 道德规范
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