填空题
嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比较，（）在乳中只表现很弱的蛋白水解活性。
发布日期：2020-12-11
试题解析
保加利亚乳杆菌
保加利亚酸奶中的乳酸菌，在分类上属于乳酸杆菌，因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点，被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种（简称保加利亚乳杆菌）。一种细菌被冠以国名，而且传宗接代，繁衍至今，遍布全世界，又效能优异，助人健康长寿，确实不能不令人感到神奇。 乳酸菌是一组菌的总称，其中包括乳球菌、片球菌、明串球菌、乳杆菌（其中以保加利亚乳杆菌为代表）和双歧杆菌。它们有一个共同的本领，就是能发酵糖而获得能量，产生大量乳酸。
- 中文学名
- 保加利亚乳杆菌
- 界
- 细菌界
- 纲
- 芽孢杆菌纲
- 科
- 乳杆菌科
- 种
- 德氏乳杆菌L
- 拉丁学名
- Lactobacillus bulgaricus
- 门
- 厚壁菌门
- 目
- 乳杆菌目
- 属
- 乳杆菌属
- 亚种
- 保加利亚乳杆菌L
嗜热链球菌
嗜热链球菌和布氏乳杆菌都是制作酸奶的必需材料。研究表明这种细菌只能到达小肠的上半部，而不像双歧杆菌那样可以去到大肠。科学家认为活的的酸奶菌（嗜热链球菌和布氏乳杆菌）都能帮助乳糖不耐受的人们消化乳糖，因为这两种菌都能可以产生乳糖酶。
- 中文名
- 嗜热链球菌
- 界
- 细菌界
- 纲
- 芽孢杆菌纲Bacilli
- 科
- 链球菌科Streptococcaceae
- 种
- 嗜热链球菌S. thermophilus
- 拉丁学名
- Streptococcus thermophilus
- 门
- 厚壁菌门Firmicutes
- 目
- 乳杆菌目Lactobacillales
- 属
- 链球菌属Streptococcus
乳中
乳，乳头；中，中央；穴当乳头之正中，故名。本穴归属于足阳明胃经，临床不针不灸，只作为胸腹部取穴的标志，骨度分寸定位法中以两乳之间折量为8寸，用于确定胸腹部经穴的横向距离。也可采用穴位按摩、穴位敷贴等方法，作用于乳中穴治疗产后缺乳、多汗症等疾病。
- 就诊科室
- 中医科
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