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判断题

客人说:“服务员,这道菜不新鲜!”服务员:“不可能!”服务员的话会激怒客人,使危机升级。

发布日期:2020-04-11

客人说:“服务员,这道菜不新鲜!”服务员:“不可能!”服务员的话会激怒客人,使危机升级。
A

B

试题解析

服务员

服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员,有男服务员,也有女服务员;现通常指酒店、旅馆、饭店、KTV、商场等餐饮,娱乐场所里,为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。

中文名
服务员
别名
服务生
类别
服务者
场所
旅馆
外文名
The waiter
性质
职业
释义
固定场所里提供一定范围内服务的人员

人说

《人说》是刘耳朵演唱的歌曲,由刘耳朵、杨洛作词,刘耳朵作曲,收录于《狗说》专辑中。

中文名
人说
歌曲原唱
刘耳朵
谱曲
刘耳朵
所属专辑
狗说
填词
刘耳朵、杨洛

道菜

道菜以大蔸菜为原料,采用传统工艺与微波杀菌,真空密封包装制作。

中文名
道菜
原料
大蔸菜

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客人说:“服务员,这道菜不新鲜!”服务员:“不可能!”服务员的话会激怒客人,使危机升级。

法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。

服务员站立时,两手背后交叉或()(男服务员)或()(女服务员),抬头、收腹、挺胸,目光(),两脚(),中间有一拳相。

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宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、()服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。

要调查某个地区家政服务员的素质及服务质量情况,先找到某个家政服务员,通过她再得到其他家政服务员的信息,这是(  )方法。

顾客和服务员有这样一段对话: 顾客:您的大拇指都泡在我的汤里了。 服务员:没关系,不算烫 服务员的话()。

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在没有住店医生的情况下,客人头脑清晰,请服务员帮助购药服用,服务员应前往药店购买。()

餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时,若采用徒手斟酒,服务员应左手持服务巾,背于身后,右手持酒瓶的正确位置,这个正确位置应该是()。