判断题
法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。
发布日期：2021-07-22
对
错
试题解析
法式服务
法式服务是所有餐厅服务方式中最繁琐、人工成本最高的一种，其主要特点是餐厅的每个服务台都需要一名服务员和一名助手。法式服务的另一大特点是每道菜的最后加工，或简或繁，都必须在顾客餐桌边完成，而通常是在一架小扒车上进行加工，因而也有人称法式服务为车式服务。
- 中文名
- 法式服务
- 外文名
- French Service
服务员
服务员原指固定场所里提供一定范围内服务的人员，有男服务员，也有女服务员；现通常指酒店、旅馆、饭店、KTV、商场等餐饮，娱乐场所里，为客人提供必要服务的人员。服务员的基本职责是：迎接和招呼顾客；提供各种相应的服务；回答顾客的问询；为顾客解决困难；以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪；及时处理顾客投诉，并给客人令人满意的答复。
- 中文名
- 服务员
- 别名
- 服务生
- 类别
- 服务者
- 场所
- 旅馆
- 外文名
- The waiter
- 性质
- 职业
- 释义
- 固定场所里提供一定范围内服务的人员
正式
正式，是汉语词语，拼音是zhèng shì，意思是合乎一般公认标准的或合乎一定手续的。
- 中文名
- 正式
- 注音
- zhèng shì
- 外文名
- rule;method;mode；solemnly
- 出处
- 《文心雕龙·风骨》
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此试题出现在
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The CUSTOMERS table has these columns: CUSTOMER_ID NUMBER(4) NOT NULL CUSTOMER_NAME VARCHAR2(100) NOT NULL STREET_ADDRESS VARCHAR2(150) CITY_ADDRESS VARCHAR2(50) STATE_ADDRESS VARCHAR2(50) PROVINCE_ADDRESS VARCHAR2(50) COUNTRY_ADDRESS VARCHAR2(50) POSTAL_CODE VARCHAR2(12) CUSTOMER_PHONE VARCHAR2(20) A promotional sale is being advertised to the customers in France. Which WHERE clause identifies customers that are located in France?（）
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法式服务的分工有首席服务员、正式服务员和助理服务员三种。
服务员站立时，两手背后交叉或（）（男服务员）或（）（女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光（），两脚（），中间有一拳相。
家政服务企业由员工制家政服务员提供家政服务取得的收入免征增值税，其中，员工制家政服务员，是指同时符合下列（）条件的家政服务员。
客人说：“服务员，这道菜不新鲜！”服务员：“不可能！”服务员的话会激怒客人，使危机升级。
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。
要调查某个地区家政服务员的素质及服务质量情况，先找到某个家政服务员，通过她再得到其他家政服务员的信息，这是（ ）方法。
顾客和服务员有这样一段对话： 顾客：您的大拇指都泡在我的汤里了。 服务员：没关系，不算烫 服务员的话（）。
在世界十大饭店之一的泰国东方饭店，你也许从未瞄过他们的服务员一眼，但他们却知道你是个有价值的老客户，他们会把你提升为头等客户，优先给你提供服务；楼层服务员在为你...
在没有住店医生的情况下，客人头脑清晰，请服务员帮助购药服用，服务员应前往药店购买。（）
餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，若采用徒手斟酒，服务员应左手持服务巾，背于身后，右手持酒瓶的正确位置，这个正确位置应该是（）。