多选题
食品中的危害主要来自（）
发布日期：2021-03-23
A
食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质
B
食品加工过程中产生的有害物质
C
处界污染或加工引入
D
食品加工过程中有意的加入
试题解析
危害
危险灾害。 《荀子·荣辱》：“荣辱之大分，安危利害之常体……材悫者常安利，荡悍者常危害。”《韩非子·奸劫弑臣》：“人焉能去安利之道，而就危害之处哉！”《汉书·西域传上·罽宾国》：“险阻危害，不可胜言。” 2. 使受破坏；伤害。 《后汉书·孔融传》：“怨毒渐积，志相危害，闻之怃然，中夜而起。”《南史·垣护之传》：“ 元徽 末， 苍梧 凶狂，恒欲危害 高帝 。” 周立波 《山乡巨变》上一：“那些危害猪牛鸡鸭的野物：黄竹筒、黄豺狗、野猫子，都归他们管。”能引起人员的伤害或对人员的健康造成负面影响的情况。（危害因素可能导致的后果）识别危害时应充分考虑人员、设备、材料、环境、方法五个方面和正常、异常、紧急三个状态。
- 中文名
- 危害
- 近义词
- 伤害、损害、侵害、
- 拼音
- wēihài
- 基本解释
- 构成伤害或损害，动词
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