单选题
外切酶可以水解α-1，4糖苷键和α-1，6糖苷键的酶是（）
发布日期：2020-12-11
α-淀粉酶
β-淀粉酶
葡萄糖淀粉酶
异淀粉酶
试题解析
糖苷键
糖苷键（英语：Glycosidic bond，旧称配糖键），是指特定类型的化学键，连接糖苷分子中的非糖部分（即苷元）与糖基，或者糖基与糖基。含有配糖键的物质称为糖苷（或配糖体）。根据与糖基异头碳原子相连的原子的不同，糖苷键一般可分为氧苷键、氮苷键、硫苷键、碳苷键等。
- 中文名
- 糖苷键
- 别名
- 配糖键
- 类别
- 化学键
- 外文名
- glycosidic bond
- 释义
- 特定类型的
- 分类
- 氧苷键、氮苷键、硫苷键和碳苷键等
外切酶
外切酶即核酸外切酶（exonuclease ）。是一类能从多核苷酸链的一端开始按序催化水解3、5-磷酸二酯键，降解核苷酸的酶。其水解的最终产物是单个的核苷酸（DNA为dNMP，RNA为NMP）。按作用的特性差异可以将其分为单链的核酸外切酶和双链的核酸外切酶。
- 中文名
- 外切酶
- 意思
- 核酸外切酶
- 学科
- 生物
- 外文名
- exonuclease
- 水解产物
- 单个的核苷酸
- 领域
- 生命科学
水解
水有分解和融合材料的双重特性，水解是一种分解技术。水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。水解是盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成弱电解质分子的反应。水解是物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一定是复分解反应）也可以说是物质与水中的氢离子或者是氢氧根离子发生反应。
- 中文名
- 水解
- 实质
- 化工单元过程
- 反应
- 不一定是
- 影响因素
- 盐浓度、
- 见载刊物
- 《化学名词》 科学出版社
- 外文名
- Hydrolysis
- 过程
- 水将物质
- 分类
- 卤化物
- 公布时间
- 1991年
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