1、反映食品可能被污染及污染程度的指标是( )。(单选题)
A. 大肠菌群
B. 重金属
C. 灰分
D. 沙门菌
E. 真菌毒素
试题答案:A
2、为满足饮用水水质标准的要求,对作为水源的地表水常规处理过程为( )。(单选题)
A. 过滤-澄清-消毒
B. 消毒-过滤-再消毒
C. 消毒-混凝沉淀-过滤
D. 过滤-混凝沉淀-消毒
E. 混凝沉淀-过滤-消毒
试题答案:E
3、治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是( )。(单选题)
A. 亚硝酸异戊酯
B. 硫代硫酸钠
C. 二巯丙醇
D. 亚甲蓝
E. 阿托品
试题答案:D
4、目前我国应用最广泛,且毒性较低的塑料添加剂是( )。(单选题)
A. 邻苯二甲酸酯类
B. 锌盐类
C. 聚乙烯
D. 二丁基锡
E. 对苯二甲酸酯类
试题答案:A
5、肝癌的高危因素是( )。(单选题)
A.
B.
C.
D.
E.
试题答案:B
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