触酶是( )。
简述葡萄糖氧化酶——过氧化氢酶的来源,所催化的反应及在食品中的应用。
过氧化氢酶体的标志酶是什么主要功能是什么
氧对专性厌氧微生物有毒害作用是因为这些微生物内缺乏过氧化氢酶。
乳中的酶类有脂酶(),过氧化氢酶(),还原酶()。
乳中的酶类有脂酶(),过氧化氢酶(),还原酶()。
简述葡萄糖氧化酶——过氧化氢酶的来源,所催化的反应及在食品中的应用。
过氧化氢酶能解除()的毒性
在分离范围为5,000-400,000的凝胶过滤柱上分离蛋白质,指出肌红蛋白、过氧化氢酶、细胞色素C、胰凝乳蛋白酶原、肌球蛋白、血清蛋白被洗脱下来的先后顺序。
分子氧对专性厌氧微生物的抑制和杀死作用是因为这些微生物缺乏过氧化氢酶。