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糖度
糖度的测定和调整方法
简述糖度、温度更正表
麦汁满罐后2小时必须检测满罐糖度。()
在糖化工序生产现成,用糖度计测量糖度,测定温度在()
发酵高泡期开始不久,泡沫升起后忽又回缩,糖度下降缓慢。属于异常发酵现象的()
在糖化工序生产现场,用糖度计测量糖度时,测定温度在()。
酵母扩培,转罐时糖度标准为接种前麦汁浓度的50~70%。()