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牛乳
中国水牛乳脂率()%,乳蛋白()%
牛乳的感观滋味略甜是由于乳中含有(),略带咸味是由于乳中含有()。
对1L牛乳包装而言,如果原始芽孢数为100个/ml,达到杀菌牛乳成品的商业标准,SE值为()。
牛乳的净化主要是除去极为微小的()和()。
随着放置时间的延长,牛乳的酸度会()。
牛乳均质时应控制好()
常用于葡萄酒和牛乳消毒的方法有( )。
怎样区分可牛乳和含乳饮料?
灭菌脱脂纯牛乳
生产消毒牛乳时,最主要的操作过程为()