单选题
为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
发布日期：2021-11-18
煮
烩
煎
炖
卤
试题解析
胰腺炎
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰腺有水肿、充血，或出血、坏死。临床上出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状。化验血和尿中淀粉酶含量升高等。
- 外文名
- pancreatitis
- 多发群体
- 高脂血症者、高钙血症者
- 常见症状
- 患者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状
- 就诊科室
- 消化内科
- 常见病因
- 胆道疾病、酗酒和暴饮暴食、手术与损伤、感染
- 传染性
- 无
不宜
不宜，汉语词汇。拼音是bù yí，是最好不要的意思。
- 中文名
- 不宜
- 拼音
- bù yí
- 外文名
- not proper
- 解释
- 不适合,不适宜
食物
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
- 中文名
- 食物
- 拼音
- shí wù
- 来源
- 主要源于自然界
- 外文名
- Food
- 基本解释
- 可供食用的东西
- 性质
- 酸、苦、甘、辛、咸
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此试题出现在
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