坚果类当中的脂肪多为（），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。

[单选题]6，9，10，14，17，21，27，（　　）。

[单选题]个人客户在上海银行办理的汇兑交易为复核制交易，必须由（）复核/授权。

[单选题]具有2／5式芽序的树木是（）。

[单选题]在肺癌中，与吸烟致癌有关的p53基因突变是（）

[单选题]叶某，女，61岁。血压160/95mmHg，既往无糖尿病、冠心病和高胆固醇血症，其母60岁死于冠心病，据此可以推断该病人的心血管风险水平分层属于（）

[单选题]右上颌中切牙目前的处理方法是（　　）。

[单选题]IMF对国际收支的规定属于（）。

[单选题]在绩效合同中不包括的内容有（　）。

[名词解释题]冷地型草

[单选题]实时温度监控所特有的技术是（）。

食品安全评价的急性毒性试验包括哪些？

锌的良好来源有哪些？

孕期营养不良对胎儿有什么影响?

宏量营养素有哪些？

《食品添加剂卫生管理办法》的主要内容有哪些?

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[单选题]坚果类当中的脂肪多为（），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。

[单选题]坚果类当中的脂肪多为（），富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。

[填空题]顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸（），共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸（），游离的脂肪酸比结合的脂肪酸（）。

[填空题]在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成，必须由食物供给的脂肪酸称为（）。根据人体自身脂肪酸的合成规律看，凡（）类脂肪酸均为必需脂肪酸。

[填空题]在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成，必须由食物供给的脂肪酸称为（）。根据人体自身脂肪酸的合成规律看，凡（）类脂肪酸均为必需脂肪酸。

[单选题]按脂肪酸碳链长度分类分为长链脂肪酸含（）碳以上、中链脂肪酸含（）碳和短链脂肪酸含（）碳。

[判断题]猪油中饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低，因此建议少吃猪油。

[判断题]猪油中饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低，因此建议少吃猪油。（　　）

[判断题]猪油中饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低，因此建议少吃猪油。（　　）

[单选题]脂肪是由脂肪酸和（）