单选题
关于食品样品采集后，其保存方法叙述中不正确的是（）。
发布日期：2020-12-11
样品应充分烘干后再保存
制备好的样品应装入磨口玻璃瓶中
有的样品应防在冰箱中保存
特殊情况下，可允许加入适量的不影响测定结果的防腐剂
试题解析
样品
样品（sample）是能够代表商品品质的少量实物。它或者是从整批商品中抽取出来作为对外展示模型和产品质量检测所需；或者在大批量生产前根据商品设计而先行由生产者制作、加工而成，并将生产出的样品标准作为买卖交易中商品的交付标准。
- 中文名
- 样品
- 定义
- 是能够代表商品品质的少量实物
- 外文名
- sample
- 定位
- 商品的品质代表
制备
制备，拼音是zhì bèi，汉语词语，意思是制作购置。
- 中文名
- 制备
- 释义
- 制作购置
- 拼音
- zhì bèi
- 出处
- 《儒林外史》
烘干
烘干（backing dry），是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程。通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程。按照热传导、热对流、热辐射三种热传播的方式，烘干也有相对应的三种方式：烘筒式烘干、热风式烘干和远红外烘干。
- 中文名
- 烘干
- 实质
- 去除溶剂保留固体含量的工艺过程
- 方法
- 微波烘干技术、电流法烘干
- 外文名
- backing dry
- 通常指
- 将物料中水分蒸发并带走的过程
- 拼音
- hōng gàn
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