移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

单选题

下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是(  )。

发布日期:2022-06-09

下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸(也称n-3多不饱和脂肪酸)含量高的是(  )。
A

三文鱼

B

谷物

C

猪肉

D

菠菜

E

苹果

试题解析

多不饱和脂肪酸

多不饱和脂肪酸(PUFA)指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18~22个碳原子的直链脂肪酸。通常分为omega-3和omega-6,在多不饱合脂肪酸分子中,距羧基最远端的双键在倒数第3个碳原子上的称为omega-3;在第六个碳原子上的,则称为omega-6。它是由寒冷地区的水生浮游植物合成,有助于降低心脑血管疾病。

中文名
多不饱和脂肪酸
分为
omega-3
基本作用
降低血中胆固醇和甘油三酯
外文名
Polyunsaturated fatty acid
合成
水生浮游植物

食物

食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

中文名
食物
拼音
shí wù
来源
主要源于自然界
外文名
Food
基本解释
可供食用的东西
性质
酸、苦、甘、辛、咸

饱和

饱和(saturation)是指在给定的温度和压强下,湿空气与水面或冰面之间保持动态平衡的状态。饱和差是指某地空气在某温度下的饱和水汽压与当时实际水汽压的差值。饱和差越小,表明该地当时的实际水汽压越接近饱和水汽压。

中文名
饱和
学科
环境科学
状态判据
饱和差
外文名
saturation
概念
湿空气与水/冰面的动态平衡状态
相关物理量
饱和水汽压、饱和空气等

标签: 脂肪酸 n3 脂肪酸

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王,更多免费功能准备上线!

此试题出现在

营养学(主管技师)

营养学相关专业知识

去刷题
热门试题热门资讯 相关试题

暂无相关推荐~