填空题
在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有（）等。
发布日期：2020-12-11
试题解析
冷冻食品
冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速。
- 中文名
- 冷冻食品
- 特点
- 易保藏
- 包括
- 冷却食品和冻结食品
- 适用
- 易腐食品的生产、运输和贮藏；
水解冻
水解冻，用水使冻结的食品解冻的方法。
解冻
解冻，现任万科企业监事会主席，监事。
- 中文名
- 解冻
- 职务
- 万科企业监事会主席、监事
- 性别
- 男
- 毕业院校
- 上海交通大学
- 就职企业
- 万科企业
- 学历
- 博士研究生
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