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单选题
发布日期:2020-12-11
川菜
鲁菜
淮扬菜
粤菜
标签: 麻辣 怪味 擅长 菜系
答案解析
正确答案: A
解析: A项,川菜,起源于四川、重庆,以鱼香、红油、怪味、麻辣为特色;B项,鲁菜,起源于山东,是黄河流域烹饪文化的代表,口味咸鲜;C项,淮扬菜,起源于江苏淮安、扬州,口味清淡;D项,粤菜,起源于广东,口味清淡,做工精细。
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