移动端
微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试
问答题
发布日期:2020-12-11
标签: 简述 真空 冷却 优缺点
答案解析
正确答案: 真空冷却方法的优点: 冷藏速度快、冷却均匀,特别是对菠菜、生菜等叶菜效果最好。有些水果和甜玉米也可以用此方法预冷。 缺点: 食品干耗能大、能耗大,设备投资和操作费用都较高,除非食品预冷的处理量很大和设备使用期限长,否则使用此方法并不经济,在国外一般都用在离冷库较远的蔬菜产地。
解析: 暂无解析
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
其他考试
[单选题]摆动式止回阀只能()安装。
[判断题]预应力混凝土后张法施工,灌浆用水泥浆的水灰比宜为0.4左右。
[单选题]非典型增生是指()
[单选题]债权人所需要的会计信息是()。
[单选题]胸痹重证,阴寒极盛者,其治法是()
[多选题]关于建设工程总承包配备项目安全管理人员,说法正确的是( ) 。
[单选题]呈扁长卵形,边缘薄,基部钝圆而偏斜,表面黄棕色至红棕色、密布颗粒状的药材是( )。
[名词解释题]竣工验收
[单选题]宿主睡眠后,爬到肛门外皱壁处产卵的寄生虫是()
[单选题]非集中区调车作业牵出或推进时,未得到扳道员的股道信号和道岔开通信号或调车信号机显示的允许运行的信号前,必须距警冲标或调车信号机()及其以上地点停车。
暂无相关推荐~
[问答题]简述真空冷却设备、冷却器、冷凝器的作用
[问答题]简述真空冷却的优缺点?
[名词解释题]真空冷却
[问答题]简述真空冷却装置的原理。
[问答题]简述用真空冷却法预冷食品的原理及优缺点。
[问答题]采用真空冷却易产生哪些问题?