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判断题

尿中17-酮类固醇的测定可用浓盐酸作为尿液的防腐剂。(  )[河北省2014年11月三级真题]

发布日期:2021-05-16

尿中17-酮类固醇的测定可用浓盐酸作为尿液的防腐剂。(  )[河北省2014年11月三级真题]
A

B

试题解析

防腐剂

防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。实践证明,采用防腐剂是达到上述目的的最经济、最有效和最简捷的办法之一。

中文名
防腐剂
作用
延迟
使用目的
保持食品原有品质和营养价值
外文名
Preservatives
常用
苯甲酸钠
性状
常温下多呈液体、胶体

固醇

固醇(英文:sterol)又称甾醇,是类固醇的一类,是含有羟基的类固醇。它们均以环戊烷多氢菲为基本结构,并含有羟基,故称为固醇类化合物。用碱性溶液提取动植物组织中的脂类,其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质。固醇类化合物种类繁多,广泛分布于生物界。如胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。

中文名
固醇
别名
甾醇
类别
类固醇
外文名
sterol
化学式
3个己烷环及一个环戊烷稠合而成

可用

设备处于能够执行预定功能的状态,而不论其是否在运行,也不论其能够提供多少出力。可用状态包含运行(S)和备用(R)。——引自DL/T 793-2012《发电设备可靠性评价规程》

中文名
可用
所属学科
电力系统
外文名
available

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