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问答题

简述饭店成本控制的原则

发布日期:2021-03-13

简述饭店成本控制的原则

试题解析

成本控制

成本控制是保证成本在预算估计范围内的工作。根据估算对实际成本进行检测,标记实际或潜在偏差,进行预测准备并给出保持成本与目标相符的措施。主要包括:(1)监督成本执行情况及时发现实际成本与计划的偏离;(2)将一些合理改变包括在基准成本中;(3)防止不正确、不合理、未经许可的改变包括在基准成本中;(4)把合理改变通知项目涉及方。在成本控制时,还必须和其范围控制、进度控制、质量控制等相结合。

中文名
成本控制
领域
财务
外文名
Cost Control
成本控制主体
决策、组织、执行主体

饭店

饭店,或称酒店、旅馆,是一个主要为游客提供短期住宿的地方,酒店通常在提供住宿之余,亦为住客提供餐厅、游泳池或照顾幼儿等服务。一些酒店亦提供会议设施,吸引商业机构举行会议、面试或记者会等活动。酒店的宴会厅则可举行婚礼及舞会等活动。

中文名
饭店
拼音
fàn diàn
解释二
仅仅提供饮食的场所
外文名
Hotel,Restaurant
解释一
能提供食宿的场所
作用
旅游者

简述

简述是一个汉语词汇,意思是用简要的语言陈述,描述或总结。

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