单选题
牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。
发布日期：2022-07-14
酪蛋白
乳清蛋白
乳球蛋白
清蛋白
乳白蛋白
试题解析
蛋白质含量
蛋白质英文名称：protein，是指生物体中广泛存在的一类生物大分子，由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链，经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子。泛指某一类蛋白质，与前面的限定词组成复合词时，一律用“蛋白质”，如血浆蛋白质、纤维状蛋白质、酶蛋白质等，此时“质”字不得省略(习惯词除外，新命名者从此)。指具体蛋白质时，“质”字可省略，如血红蛋白、肌球蛋白等。某物质由多少蛋白质组成，称为蛋白质含量。
- 中文名
- 蛋白质
- 定义
- 有活性的大分子
- 外文名
- protein
- 功能
- 维持正常代谢 生成抗体抵抗感染
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
- 蛋白
- 主要原料
- 雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老人儿童，孕妇产妇
- 储藏方法
- 现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
- 别名
- 鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肺利咽，清热解毒
- 副作用
- 无
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
- 含量
- 释义
- 特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
- hán liàng
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此试题出现在
以下不属于物证的是（）。
You are a professional level SQL Sever 2008 Database Administrator in an international corporation named Wiikigo. You are experienced in managing databases in an enterprise-level organization, optimizing and sustaining the database life cycle. In the company, your job is to implement solutions on security, troubleshooting, deployment and optimization. A SQL Server 2008 instance of your company is managed by you. There is a team of database administrators in your company. SQL Server 2008 Integration Services (SSIS) packages are created on the test server in a shared project by a team of application developers. A fixed cache file is required by one of the packages. The company will deploy the packages to the production server on completion of development. The production server is available only to the database administrators. Since you are the technical support, you need to confirm that the project can be deployed successfully to the production server by the application developers. Which action will you perform to achieve the goal?（）
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