单选题
发布日期:2020-04-11
保持食品原有的感官性状
保持食品原有的营养素组成比例
符合治疗营养不良性疾病的原则
符合治疗营养过剩疾病原则
食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品,食品是人体获得所需热能和营养素的最主要来源。食品营养(food nutrition)是指人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称。
美国著名心理学家斯金纳( B. F. Skinner) 经过对人和动物的学习进行的长期实验研究,提出了强化理论,又叫操作条件反射理论。他所倡导的强化理论是以学习的强化原则为基础的关于理解和修正人的行为的一种学说。
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