单选题
下列哪项是中链甘油三酯的缺点？（ ）
发布日期：2021-05-12
A
不宜消化吸收
B
不含必需脂肪酸
C
氧化水解不彻底
D
清除速率比长链甘油三酯低
E
会导致单核一吞噬细胞系统功能障碍
试题解析
中链甘油三酯
中链甘油三酯即中链脂肪，天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。根据食品安全国家标准《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB25596-2010）和食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的规定，中链甘油三酯可作为食品原料或乳化剂使用。中链甘油三酯作为食品原料使用时，应当按照《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）执行；作为乳化剂使用时，应当符合食品安全国家标准《食品添加剂辛，癸酸甘油酯》（GB28302-2012）的规定。
- 中文名
- 中链甘油三酯
- 别名
- 中链脂肪
- 简称
- MCT
- 外文名
- medium chain triglycerides
- 主要成分
- 辛，癸酸甘油酯
- 性质
- 膳食脂肪的来源之一
缺点
《缺点》是由代舒预鉴作词，代舒预鉴、倪楠 Ada Ni作曲，壮煜亮演唱的一首歌曲，发行于2022年8月25日。
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