单选题
发布日期:2021-03-22
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《食物成分表》是现代中国医学科学院卫生研究所编著的工具书。
食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
微量是指在生物学与化学中,规定是物质中含量在万分之一以下,百万分之一以上的组分。
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一般使用的食物成分表,如《中国食物成分表2002》,其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。( )
在《中国食物成分表2002》中,表示食物数据微量的符号是()。
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。
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《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。( )
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。
在《中国食物成分表2002》中,表示食物数据微量的符号是( )。
中国食物成分表2002))是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的()。
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《中国食物成分表2002》是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的( )。