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罐头
罐头食品的主要腐败变质现象
罐头加工过程中排气操作的目的和方法?
肉类罐头的常规性检验项目一般包括()。
引起罐头胀罐的因素有哪些?罐头食品出现黑变的原因?
罐头开启器练习的功法()
采用真空封盖排气方法对罐头排气时,防止暴溢的真空条件是什么?
下列哪一项不属于我国罐头食品厂常用的排气方法。()
简述果蔬罐头装罐时应注意的问题。
说明罐头排气的目的及方法。
传热曲线的fh值为罐头食品的传热特性质,fh值(),传热速度() 。