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微生物检验(主管技师)专业实践能力

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2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟12-22

发布时间： 2021-12-22 07:33:20 发布人：
2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟12-22

1、食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（）（单选题）

A. 即可及时处理样品

B. 2天可以处理样品

C. 3天始能处理样品

D. 1周后才能处理样品

E. 3个月才能处理样品

试题答案：C

2、在李斯特菌属中，对人和动物致病的菌种是（）（单选题）

A. 格氏李斯特菌

B. 单核细胞增生性李斯特菌

C. 绵羊李斯特菌

D. 英诺克李斯特菌

E. 威尔斯李斯特菌

试题答案：B

3、进口食品的阳性样品发出报告后（）（单选题）

A. 需保存1周方能处理

B. 需保存3个月方能处理

C. 需保存5个月方能处理

D. 需保存6个月方能处理

E. 需保存1年方能处理

试题答案：D

4、在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（）（单选题）

A. 志贺菌

B. 沙门菌

C. 溶血性链球菌

D. 金黄色葡萄球菌

E. 细菌总数

试题答案：C

5、按照我国《化妆品卫生规范》的规定，粪大肠菌群的分离培养使用的是（）（单选题）

A. 十六烷三甲基溴化铵琼脂平板

B. 虎红培养基

C. 伊红亚甲蓝平板

D. 血琼脂平板

E. 巧克力平板

试题答案：C

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/872790

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