2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟10-18

1、接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是（）（单选题）

A. 改良Camp-BAP斜面培养基

B. Cary-Blair半固体培养基

C. Hugh-Leifson琼脂培养基

D. Wilkins-Chalgren培养基

E. Mueller-Hinton培养基

试题答案：A

2、志贺菌的分离培养错误的是（）（单选题）

A. 志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落

B. 志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落

C. 志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落

D. 志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落

E. 志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落

试题答案：E

3、食品细菌总数检样计数时应选择（）（单选题）

A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之

B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之

C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之

D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之

E. 以上均不是

试题答案：D

4、现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）（单选题）

A. 蜂蜜酵母

B. 李斯特菌

C. 赭曲霉

D. 椰酵假单胞菌

E. 节菱孢霉

试题答案：D

5、下面培养条件最适合空肠弯曲菌生长的是（）（单选题）

A. 氧气为5%、二氧化碳为10%、氮气为85%

B. 氧气为15%、二氧化碳为20%、氮气为65%

C. 氧气为5%、二氧化碳为15%、氮气为80%

D. 氧气为10%、二氧化碳为5%、氮气为85%

E. 氧气为15%、二氧化碳为20%、氮气为65%

试题答案：A