真题模拟
2021微生物检验(主管技师)专业实践能力真题模拟09-17
1、对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）（单选题）
A. 最佳微需氧条件是氧气5%、二氧化碳15%和氮气80%
B. 检验在原始分离前应放冰箱或冷处保存
C. 样品运送和保存时应使用Cary-Blair半固体培养基
D. 在25℃条件下存活时间不到24小时或更少
E. 以上都不正确
试题答案：A
2、在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（）（单选题）
A. 志贺菌
B. 沙门菌
C. 溶血性链球菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 细菌总数
试题答案：C
3、在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（）（单选题）
A. 菌落中等大小边缘整齐呈黑色
B. 菌落中等大小边缘整齐呈绿色
C. 菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色
D. 菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色
E. 菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色
试题答案：E
4、采集食品样品时，应采集样品的重量为（）（单选题）
A. 25g
B. 50g
C. 100g
D. 150g
E. 200g
试题答案：E
5、对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）（单选题）
A. 青霉+曲霉+根霉
B. 青霉+镰刀菌+芽枝霉
C. 镰刀菌+青霉+曲霉
D. 曲霉+交链孢霉+青霉
E. 曲霉+毛霉+青霉
试题答案：C
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烧伤深度的估计.最常采用 ( )
下列关于冻伤分度的说法中，正确的是 ( )
热射病的体温可高达()或以上。
轻症中暑，病人体温多为 ( )
简述冻伤的现场处理。
电击对人体造成的伤害程度与下列哪项无关 ( )
电流对人体的伤害，分为()和()两种类型。
关于电击伤,下列说法中正确的是 ( )
简述重症中暑的分类。
()是淹溺者猝死的常见原因。
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