在中餐厅、西餐厅中设置()。
在去西餐厅就餐时,应怎样入座?()
经营“中西餐厅、歌舞厅、旅业”的,在设立登记时应选择()。
某饭店西餐厅去年开业以后,以其正宗风味吸引了大量顾客,在当地西餐市场上占有较高的份额,但从今年5月开始,该西餐厅进入了增长速度放缓的阶段。根据分析工具——波士顿矩阵原理,该饭店的西餐经营业务属于( )业务。[2011年真题]
下列在西餐厅使用的瓷器中,需要同时配以垫碟使用的是()。
咖啡厅是小型西餐厅,只经营咖啡饮料,不提供主食。()
美式服务也叫餐盘服务,是目前我国西餐厅、咖啡厅中采用最多的服务方式。
在高级西餐厅就餐讲究礼仪,注重传统。下列喝汤的方法中符合西餐进餐礼仪的是()。
现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率,但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务,午晚餐通常以()服务为主,个别菜肴采用()服务。
在去西餐厅就餐时,应怎样入座:()